কালোজিরার উপকারিতা নিয়ে গবেষণা কী বলে? কতটা সত্য আর কতটা প্রচলিত ধারণা
কালোজিরা আমাদের রান্নাঘরের খুব পরিচিত একটি উপাদান। বাংলাদেশে বহুদিন ধরে খাবারের পাশাপাশি বিভিন্ন ঘরোয়া উপায়ে কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। কেউ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য খান, কেউ কোলেস্টেরল বা রক্তচাপের জন্য উপকারী মনে করেন। আবার কালোজিরা নিয়ে এমন অনেক দাবিও প্রচলিত আছে, যেগুলোর পক্ষে এখনো যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। কালোজিরার বৈজ্ঞানিক নাম Nigella sativa। আধুনিক গবেষণায় … Read more
