প্রাকৃতিক ও ভেষজ

কালোজিরা বাংলাদেশের প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরের পরিচিত একটি মসলা। ডাল, সবজি, আচার কিংবা বিভিন্ন খাবারে স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়াতে এটি ব্যবহার করা হয়। একই সঙ্গে আমাদের দেশে কালোজিরা নিয়ে নানা স্বাস্থ্য উপকারের কথাও প্রচলিত রয়েছে। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো পর্যন্ত অনেক দাবিই শোনা যায়। কিন্তু প্রচলিত এসব কথার সবগুলোকে … Read more

আদা বাংলাদেশের রান্নাঘরের খুব পরিচিত একটি উপাদান। চা থেকে শুরু করে তরকারি, স্যুপ কিংবা ঘরোয়া পানীয়েও আমরা আদা ব্যবহার করি। আবার বমি বমি ভাব, পেটের অস্বস্তি বা হজমের সমস্যা হলে অনেকেই আদা খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো, আদা কি সত্যিই এসব সমস্যায় কাজ করে? গবেষণায় আদার কিছু সম্ভাব্য উপকারের প্রমাণ পাওয়া গেলেও সব প্রচলিত … Read more

কোষ্ঠকাঠিন্য হলে আমাদের দেশে অনেকেই প্রথমে ইসবগুলের ভুসির কথা ভাবেন। সহজলভ্য এই আঁশজাতীয় খাবারটি সঠিকভাবে খেলে মল নরম করতে এবং সহজে মলত্যাগে সাহায্য করতে পারে। তবে ইসবগুল খেলেই যে সব ধরনের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমাধান হবে, এমনটি ভাবা ঠিক নয়। ইসবগুল মূলত এক ধরনের দ্রবণীয় আঁশ। এটি অন্ত্রে পানি শোষণ করে ফুলে ওঠে এবং মলের পরিমাণ ও … Read more