আয়রনের ঘাটতির লক্ষণ অনেক সময় সাধারণ ক্লান্তি বা দুর্বলতা ভেবে আমরা এড়িয়ে যাই। সারাক্ষণ ক্লান্ত লাগা, অল্প কাজেই হাঁপিয়ে যাওয়া কিংবা হঠাৎ মাথা ঘোরা শরীরে আয়রনের ঘাটতির সঙ্গে সম্পর্কিত হতে পারে। তবে একই ধরনের সমস্যা আরও অনেক কারণেও হতে পারে, তাই শুধু লক্ষণ দেখে সিদ্ধান্ত নেওয়া ঠিক নয়। আয়রন শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি খনিজ। … Read more
কালোজিরা আমাদের রান্নাঘরের খুব পরিচিত একটি উপাদান। বাংলাদেশে বহুদিন ধরে খাবারের পাশাপাশি বিভিন্ন ঘরোয়া উপায়ে কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। কেউ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য খান, কেউ কোলেস্টেরল বা রক্তচাপের জন্য উপকারী মনে করেন। আবার কালোজিরা নিয়ে এমন অনেক দাবিও প্রচলিত আছে, যেগুলোর পক্ষে এখনো যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। কালোজিরার বৈজ্ঞানিক নাম Nigella sativa। আধুনিক গবেষণায় … Read more
সকালে ঘুম থেকে উঠেই এক কাপ চা না হলে যেন দিনটাই শুরু হয় না। বাংলাদেশের অনেক পরিবারেই এই অভ্যাস খুব পরিচিত। কিন্তু সকালে খালি পেটে চা খাওয়া কি সত্যিই ক্ষতিকর, নাকি এ নিয়ে প্রচলিত ধারণাই বেশি? চায়ে ক্যাফেইন ও বিভিন্ন ধরনের পলিফেনল থাকে। পরিমিত চা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হতে পারে। তবে খালি পেটে চা খেলে … Read more
সকালের নাশতায় ডিম বাংলাদেশের অনেক পরিবারের পরিচিত খাবার। সেদ্ধ ডিম হোক কিংবা অল্প তেলে তৈরি ডিম, সহজে পাওয়া যায় বলে অনেকেই দিনের শুরুতে এটি বেছে নেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো, সকালে খালি পেটে ডিম খাওয়া কি সত্যিই ভালো? খালি পেটে ডিম খেলেই বিশেষ কোনো বাড়তি উপকার পাওয়া যায়, এমন শক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। তবে ডিম পুষ্টিকর … Read more
সকালে ঘুম থেকে উঠে একটি কলা খেয়ে দিনের কাজ শুরু করেন অনেকেই। বাংলাদেশে সহজলভ্য ও তুলনামূলক সাশ্রয়ী ফল হওয়ায় কলা আমাদের দৈনন্দিন খাবারের পরিচিত অংশ। কিন্তু অনেকের মনেই প্রশ্ন থাকে, সকালে খালি পেটে কলা খাওয়া কি ভালো, নাকি এতে শরীরের কোনো সমস্যা হতে পারে? কলা পুষ্টিকর ফল এবং খালি পেটে কলা খেলেই শরীরের ক্ষতি হবে … Read more
রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস দুধ খাওয়ার অভ্যাস আমাদের অনেকেরই আছে। বিশেষ করে বাংলাদেশে ছোটবেলা থেকেই অনেক পরিবারে শোনা যায়, রাতে দুধ খেলে শরীর ভালো থাকে এবং ঘুমও ভালো হয়। কিন্তু প্রশ্ন হলো, রাতে ঘুমানোর আগে দুধ খাওয়া কি সত্যিই ঘুমের জন্য উপকারী, নাকি এটি শুধুই প্রচলিত ধারণা? বৈজ্ঞানিক গবেষণা বলছে, দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারের … Read more
প্রতিদিন কতটুকু লবণ খাওয়া নিরাপদ? বেশি লবণ কীভাবে রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় এবং দৈনন্দিন খাবারে সহজে লবণ কমানোর উপায় জানুন।
ওজন কমাতে সব কার্বোহাইড্রেট বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। ডাল, ওটস, ফল ও গোটা শস্যসহ কোন ৮টি খাবার সুষম খাদ্যের অংশ হতে পারে, জানুন।